Ida Ask

Ida Ask kommer att satsa på nytänk i caféet och hoppas att kunna överraska kunderna med annorlunda och inspirerande produkter. Foto: Anna Holmberg

Lilla skafferiet öppnar på Bergviken

Luleå Handlarn på Bergviken har hittat en köpare och i juni öppnas den första delen av Lilla skafferiet.

 - Det känns jätteroligt, äntligen får jag arbeta med det jag har drömt om i flera år, säger Ida Ask. 

För fem år sedan började Ida Ask och sambon Andreas Krekula som har en bakgrund inom livsmedelsbranschen att drömma om ett eget café och butik med fokus på ekologiska och närproducerade varor. 

- Det tog lång tid att hitta rätt lokal och vi förhandlade i nio månader innan allt blev färdigt. Min sambo har sagt upp sig som styckare, men jag kommer att fortsätta arbeta på ett behandlingshem till en början. 

Den 20 maj får de tillgång till lokalen som kommer att renoveras i två steg. I slutet på juni kommer cafeét att stå färdigt, medan butiken får vänta någon månad. 

- Vi börjar med att fokusera på en sak och sedan kör vi på. Vår affärsplan har många utvecklingsmöjligheter och det här är bara början. 

Ida Ask berättar att de är i behov av att anställa personal så fort caféet öppnar och hon ser fram emot en spännande sommar. 

- Bergviken är ett attraktivt område och vi vill att Lilla skafferiet blir en naturlig mötesplats.

Annons
Annons