Sushibar planerar expansion till Skellefteå

Luleå Anders Hellman som driver restaurangerna Sushibar och Råvara i Luleå och Piteå, planerar att öppna en restaurang i Skellefteå, skriver Norrbottens Media.

I dag finns restauranger vid Storgatan och på Storheden i Luleå, och en restaurang på Backcity i Piteå.

Den planerade nya restaurangen på Solbacken i Skellefteå ska ha ett delvis nytt koncept, men med liknande byggnad som på Storheden och i Piteå. Restaurangen kommer heta Råvara, och innehålla hälsosam snabbmat, däribland sushi.

Restaurangen ska ett nytt inslag: en app och snabbkassor där man beställer maten i restaurangen. Det ska också gå att beställa via telefon, men det finns ingen bemannad kassa i restaurangen.

– Har man tre gånger så stora råvaruinköp som de traditionella snabbmatkedjorna så måste vi på något sätt effektivisera allt annat, utan att tumma på råvarornas kvalité. Vi kommer att välja att helt ta bort kassapersonal på den nya enheten, säger Anders Hellman till Norrbottens Media.

Annons
Länia annons
Annons
QHL-380x 512-qhl -konferenserbjudande