Restaurangbranschen bromsar in
Preliminära siffror från SCB visar på en omsättningsökning på 1,5 procent under oktober för restaurangbranschen i stort. Men siffrorna bör tolkas försiktigt, skriver branschorganisationen Visita i en kommentar, och hänvisar till att andra månaders preliminära statistik fått revideras ner.
Visita skriver att restaurangbranschens omsättning minskade med knappt 1 procent under tredje kvartalet, jämfört med 2016. En anledning kan vara att priserna ökat.
– Att restaurangbranschen bromsar in under rådande högkonjunktur är allvarligt. Restaurangerna har tvingats höja priserna på grund av faktorer som de själva inte kan påverka, som höjda arbetsgivaravgifter för unga och höjda livsmedelspriser, säger Eva Östling, vd för Visita, till Besöksliv.
