Guldhaven får stöd från Jordbruksverket
Det handlar om nya processer för att ta fram produkter av "underutnyttjade fiskeresurser" inom havs- och fiskeriprogrammet 2014-2020, skriver Norr Media.
Företaget får hälften av vad man sökt, eller drygt en miljon kronor för investeringar i köttseparator, hackmaskin och hamburgermaskin, plus för inköp av tjänst för validering och personalkostnader.
Syftet med projektet är att möjliggöra produktion av inhemska livsmedel, framställda av fisk som i dag inte används eller används i liten skala. Målet är att utveckla livsmedelsprodukter av fiskarter som i dag inte tas tillvara, och att utnyttja bifångster och biprodukter från ordinarie produktion.