Finsk falafelkedja vill etablera sig på universitetsorter
Man har nyligen etablerat en falafelrestaurang i Stockholm och tänker nu sprida sig över Sverige. På samma sätt som i Finland och Estland där man sedan starten 2011 nu har etablerat sig på totalt 30 orter.
– Vi tror det ligger rätt i tiden. Det är ett snyggt och fräscht koncept. Vi blir fler vegetarianer och flexitarianer. Man kan komma ett helt gäng till oss och äta, utan att någon behöver en specialmeny, säger vd för Fafas Sverige, Robert Lindstedt, till Besöksliv.
Ungdomar och kvinnor är kedjans viktigaste målgrupper.
